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bio_austria_logoDie Biomap von Bio Austria gibt einen Überblick über die aktuellen Bio-Produzenten mit Kontaktdaten und Produkten, …

http://www.bio-austria.at/biomap/

 

 

 

Bezirk Bregenz:

Dorfsennerei Langenegg

Berkmann 116, 6941 Langenegg, Tel. +43 (0) 5513 6190
www.kaeserei.com; verkauf@ kaeserei.com

Die Dorfsennerei Langenegg ist bekannt für ihre hervorragenden Käse. Der kleine Produktionsbetrieb hat auch ein kleines Sennerei-Lädele, in dem man die eigenen Produkte und eine kleine Auswahl anderer Betriebe aus dem Bregenzerwald kaufen kann.

Bekanntestes und beliebtes Produkt ist der Langenegger Dorfkäse, aber auch ein Kräuter- oder Chilikäse sind sehr fein. Der Rässkäse ist sehr würzig, der Sonnenkäse und der Bergkäse etwas milder. Empfehlenswert ist auch die Sennereibutter und die Langenegger Kräuterbutter

 

 

Bezirk Feldkirch:

Sennerei Schnifis

6822 Schnifis, Jagdbergstraße 84

Im Walgau gibt es 2 ausgezeichnete Sennereien mit einer Verkaufsstelle. In Schnifis wird ein mehrfach ausgezeichneter Bergkäse erzeugt. Die Milch wird von 18 Bauern und 7 Alpen geliefert.

Ebenfalls im Walgau ist die

Dorfsennerei Schlins-Röns und Umgebung

6824 Schlins, Sennereistraße 10

Viele int. Auszeichnungen. Sehr guter Bergkäse, Ziegenkäse und Käse-Roullade.

Käse – Konzett – Käsereien, Sennereien & Molkereien  ( Neu: Übernahme durch die Käserei Schnifis)

6832 Sulz, Müsinenstraße 20

Hier erhalten Sie vom Produzenten einen selbstgemachten,  hervorragenden Sauerkäse, aber auch andere gute Käsesorten. Chef Kurt Konzett versteht sich vor allem als Käse-Affineur und das zu Recht.

Bezirk Bludenz/Montafon:

Cafe-Konditorei Frederick

6780 Schruns, Kirchplatz 6

Eigene Torten-, Eis- und Pralienenerzeugung – Donnerstag ist Strudeltag, Freitag gibt es Karamelbuchteln, „Konditorei des Jahres“ (Fallstaff, G. Millau …), schöne Sonnenterrasse im Zentrum von Schruns. Hausgemachte Marmeladen, Pralinen, original Montafoner Nusstorte und Schieferplatten, süße Geschenke und Mitbringsel. Einzige richtige Konditorei im Montafon – und allerfeinste „Sahne“!