Eine besondere Veranstaltung fand kürzlich in der Bregenzerwälder Gemeinde Krumbach statt. 

Das Restaurant „s`Schulhus“ lud die Slow Food-Mitglieder unter der Führung
von Obmann Peter Stöger zu einer Moorwanderung mit anschließendem hervorragenden Moormenü, gekocht von Meisterköchin Gabi Strahammer, ein.

Auf der Moorwanderung gab es einen feinen Apero, serviert von Herbert Strahammer. Die Orangen-Linsensuppe genossen u.a. auch Irmgard und Ludwig Gmeiner, die Köchin des bekannten Restaurant St'ill aus Feldkirch Lena und ihr Vater Franz Ess, Beate Bück und der Leiter der Fischabteilung von Metro Claus Wieckhorst sowie Bettina Stöger und Daniel Hutter. 

Das in Krumbach selbst gemästete Duroc-Schwein ergab ein ausgezeichneten Bauchfleisch, das auch von Kochlehrer Wolfgang Ponier, Edgar Eller und Vito Mussner genossen wurde. Der hervorragende, aber sehr aufwendige Eichelmehl-Auflauf mit Kornellkirschen und Birnensorbet war ein krönender Abschluss im „Schulhus“ in Krumbach.