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Bericht Slowfood Messe in Stuttgart vom 5.04.2008

"Die Reise begann in Lindau per Deutscher Bahn mit den Teilnehmern Margit Hecht, Vito Mussner, Renate und Sigi Schmidt. So gegen 13:00 Uhr sind wir dann auf der Slowfoodmesse angekommen und haben uns gleich auf das "Kulinarische" gestürzt. Albschneckcremsuppe mit Bärlauch, Dinkelpizza, Albleisa (Alblinsen) gekocht mit Schweinsbäckle und Älplerspätzle einfach köstlich. Danach konnten wir uns gestärkt in den Messetumult begeben.

Interessante Produkte wie der Champagner Bratbirnen Sekt, Wiskey aus dem Schwabenland, Brot von diversen Slowbäckereien, Käse wurden genüsslich verkostet. Bei den erkennen der Säfte (nur mit dem Auge) - Apfel Ananas, Apfel Kirsch, Birnen und Kirschsaft taten wir uns dann aber doch schwer. Man hätte es geschmacklich probieren sollen - wär sicherlich einfacher gewesen. Nach einer kurzen Espressopause haben wir auf einem interssanten Kartoffelstand www.erlesene-kartoffeln.de diverse Sorten kennen gerlernt (natürlich auch eingekauft). Wir freuen uns heuer schon auf das Vorarlberger Kartoffelprojekt iniziert duch Slowfood Vorarlberg.

Alles in allem eine schöne Messe mit kritischer Betrachtung:Doch etwas zu wenig deutscher Slowfood Stände (1/4 waren italienische Stände - etwas ¼ Weine aus Deutschland und aber auch ein Grossstand wie etwa EDEKA (Adeg) und die haben auch noch mit einem MAGGI Prospekt geworben!!!!):

FAZIT: Ein toller Tag mit interessanten Gesprächen unter den Teilnehmern Einige sehr genüssliche Eindrücke und tolle Adressen

Nachfolgende Arten und Rassen sind Passagiere vom Arche des Geschmack - nachzulesen unter www.slowfood.de

Albschneck, Albleisa(Linsen), Angler Rind, Angler Sattelschwein, Bamberger Hörnla, Blauer Frühburgunder, Buntes Bentheimer, Champagner Bratbirne, Diepholzer Moorschnucke, Filder-Spitzkraut, Fränkischer Grünkern, Geishirtle, Glanrind, Hinterwälder Rind, Murnau-Werdenfelser Rind, Musmehl, Nieheimer Käse, Nordhessische Ahle Wurscht, Ostheimer Leberkäs, Rhönschaf, Tauberschwarz, Weideochse vom Limpurger Rind, Weiße Gehörnte Heidschnucke, Würchwitzer Milbenkäse, Weißlacker, Teltower Rübchen