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Gartenführung beim Spargelbauer vom 26.04.2008

Bei strahlendem Sonnenschein trafen sich eine grosse Slow Food Gruppe beim Spargelbauer Ludwig Geiger-Vogel in Neukirch. Die Familie baut seit 15 Jahr Spargel an und vertreibt nur ab Hof und auf den Vorarlberger Wochenmärkten. Entsprechend frische Qualität wird geliefert.

Obwohl der Familie Geiger-Vogel gesagt wurde, dass man nur in tieferen lagen Spargel anbauen kann, haben sie es gewagt. Und der Erfolgt gibt ihnen Recht. Sie bauen immerhin Spargel auf einer Höhe von 600 m an.

Bei der Frührung durch die Felder erfuhren wir allerlei wissenswertes über die Spargelzucht und natürlich auch über das Ernten. Wir liesen es uns auch nicht nehmen, selber Hand anzulegen beim stechen von Spargel.

Das so ein ganz frischer Spargel auch Roh köstlich schmeckt, verwunderte dabei nicht viele Mitglieder. Nach so viel Information war der Weg ist Gasthaus entsprechend nicht weit. Im Gasthof Schöre genossen wir wohlschmeckendes selbstgebrautes Bier. Leider entsprach das Essen nicht ganz der gewohnten Slow Food Qualität.