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In der Vorarlberger Slow Food Bewegung ist es zu einem Präsidentenwechsel
gekommen. Der bisherige Präsident Sigi Schmidt übergab
den Vorsitz statutengemäß an den Rankweiler Winzer
und Weinfachmann Klaus Breuß.
Slow Food zählt weltweit über 80.000 Mitglieder
und ist seit 10 Jahren im Ländle zu einem fixen Bestandteil
in der kulinarischen und gastronomischen Landschaft geworden.
Die über 130 Mitglieder konnten während der letzten
2 Jahre 10 kulinarische Veranstaltungen besuchen sowie zwei
Kulturreisen in`s Elsass und in das Burgenland genießen.
Die weiteren Vorstandsmitglieder wurden wieder in ihrem Amt
bestätigt (siehe Kontakt).
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 Ein
besonderer Höhepunkt war der Auftritt der Clownfrau Elke
Maria Riedmann alias „Frau Heimpl“.
Gestartet wurde der kulinarische Reigen mit einer Besonderheit:
dem Rankweiler Rosè-Wein vom Regent der beiden Winzer
Klaus Breuß und Sigi Schmidt.
Vom fulminate Vorarlberger Buffett rund um Chefkoch Günter
Hämmerle, und Mario Schmoll waren allte Mitglieder sehr
begeistert.
Das Vorspeisen Buffett wurde im Weinkeller serviert unter
anderem mit Wälder Frischkäsle, Briesrosen vom Ländle-Kalb,
Zanderterinne mit mariniertem Ländle-Apfel, Mostbröckletatare
bis zu Räucherforellen-Schaum.
Protkoll
Jahreshauptversammlung
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Bei den Hauptspeisen waren besonders die Emser Rosmarie-Lammkeule
und der Rankweiler Schweinebauch hervorzugeben.
Den obligatorischen Nusspudding „Fanni Amann“ und
die klassischen „Öpfelküachle mit weißem
Glühweinschaum“ standen für das Dessert Pate.
Eine Auswahl hervorragender Ländle-Käsesorten mit
selbstgebackenem Brot schloss ein feiner, kulinarischer Abend
ab.
 Slow
Food Präsident Klaus Breuss kündigte in seiner Vorschau
für das Jahr 2007 wieder einige tolle Veranstaltungen
an. So ein Besuch bei einem Spargelbauer im Bodenseeraum,
eine Präsentation mit seltenen Ölsorten aus Niederösterreich,
ein Bier- und Hopfenabend und als Höhepunkt eine Kulturfahrt
nach Genua, wo heuer die „slow fish 07“, eine der
größten Fischmessen der Welt, stattfindet.
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