Am Dienstag, den 25. Sept. 07 traf sich eine kleine interessierte Gruppe von ObstgenießerInnen im Sortengarten von Dr. Richard Dietrich. Am Rande des Lauteracher Riedes pflegt dieser mehr als 100 alte Obstsorten. Er züchtet junge Bäumchen, veredelt und versucht die Bäume vor den zahlreichen Schädlingen zu schützen. Dietrich ist bemüht das bäuerliche Kulturgut zu bewahren, denn Streuobstwiesen sollten in Vorarlberg nach wie vor zum prägenden Landschaftsbild gehören.

Viele der alten Obstsorten haben sich über Jahrhunderte erhalten, weil sie robust und wenig krankheitsanfällig sind. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, andere zum Dörren, Brennen oder zur Mostherstellung.

Bei einer genussvollen Apfel- und Birnenverkostung im alten Sternen in Lauterach staunten wir über die verschiedensten Eigenschaften und Geschmäcker der Sorten und ließen uns die "Öpfel- und Biraschnitz" auf der Zunge zergehen:

Wer kennt wirklich noch alle die Sorten?
Tja, die Uroma hätte viele dieser Namen wahrscheinlich noch gewusst, aber auch Herr Dietrich als profunder Kenner ließ uns an seinem reichhaltigen Wissen teilhaben.

Dies ist nur ein Auszug aller 218 Apfel- und 205 Birnensorten aus Vorarlberg (siehe www.kernobst bodensee.org). Selbst Richard Dietrich steht öfters vor einem Rätsel, längst nicht alle Apfel- und Birnensorten können mehr bestimmt werden. Es besteht hier noch weiterer Forschungsbedarf.

Zum krönenden Abschluss versorgte uns Dietrich mit Kostproben seiner Säfte und einem leckeren Schluck Zider, den er in Zusammenarbeit mit einem Schweizer Moster herstellt. Seine Fruchtsäfte können ab Hof oder über die Streuobstinitiative bezogen werden.

Vielen Dank - diese Veranstaltung lässt uns hoffentlich wieder bewusster mit den Obstsorten unserer Heimat umgehen.

Weitere Informationen:
Dr. Richard Dietrich, Lerchenauerstr. 45, 6923 Lauterach
Büro für Naturbewirtschaftung und ländliche Entwicklung
www.nle.at - office@nle.at