Bei Slow Food Vorarlberg ging es kürzlich „himmlisch“ zu. Die begnadete Köchin Marlies Zündel und Konditorfachfrau Ulrike Breuss zauberten an einem Nachmittag mit begeisterten Slow Food Mitgliedern Weihnachtsbäckereien und Pralinen in sagenhaften Formen und Geschmäckern.

Die „Maronikeksle und die „Marillentaler“ mundeten u.a. auch Ingrid Heim, Karin Dorner, Edgar und Gabiele Natter sowie dem Weinfachmann Peter Stöger, der den begleitenden Prosseco von Rucceri lieferte.

Ebenfalls selbst Hand angelegt haben Slow Food Präsident Sigi Schmid und Renate Hauser, Roland und Marlies Cerny sowie Margarethe Sonderegger.

Ein Genuss waren auch die „Cantuccini“, die „Elisabeth-Schnitten“ und die klassischen Linzer-Schnitten. Besonders angetan haben es aber allen die Schoko-Zwetschken aus Dörrpflaumen und die Zündhölzle, die von Sabine Venier, sowie Klaus Breuss, einem weiteren Weinexperten zusammen mit den beiden Meisterköchinnen Bruess und Zündel produziert wurden.

Dem Lehrer-Ehepaar Gabriele und Edgar Natter sowie Irmgard und Franz Abbrederis mundeten wieder die sehr einfachen, aber delikaten „Konstantinerle“. Dass die Rezepturen natürlich nur den Slow Food Mitgliedern zur Verfügung stehen, ist ein altes Hausfrauen-Geheimnis.

Ein Slow Food Event ohne gutes Essen sollte es nicht geben. So trafen sich die Freunde des guten Geschmacks anschließend im neu verpachteten Gasthaus „Löwen“ in Sulz und testeten deren Küche. Dazu gestoßen waren noch Primar Dr. Helmut Angelberger, Dr. Peter Dorner sowie Hedi und Ing. Hans Tschernig.

Bei Slow Food kann nun Weihnachten kommen, die Kekse sind fertig.

Impressionen über die himmlische Arbeit: