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 Dass
der Grundgedanke von Slow Food der ist, einheimische kulinarische
Kulturen zu fördern, zeigte kürzlich ein Besuch
der Vorarlberger Slow Food Bewegung im Kirschendorf Fraxern.
Perfekt organisiert und liebevoll empfangen vom dortigen Obmann
des Obst- und Gartenbauvereines Bertram Nachbaur, lernten
die Slow Food Mitglieder unter der Führung von Präsident
Peter Dorner bei einer Wanderung durch die blühenden
Obstgärten der Vorderländer Berggemeinde die Wichtigkeit
einer jahrelangen Pflege der über Tausend Kirschbäume.
 Der
örtliche Obst- und Gartenbauverein war mit Erika Nachbaur
und Oswald Nachbaur (wer heißt in Fraxern nicht Nachbaur?)
gut vertreten. Mit dabei waren u.a. auch Sabine Venier, Franz
Abbrederis und der Hauptorganisator und Weinfachmann Peter
Stöger. Auch Marlies und Tischlermeister Hans Maier genossen
die Schnapsprobe auf einem Bauernhof. Höhepunkt und Abschluß
war bei Michael Peter eine tolle Kirschwein-Verkostung und
eine ordentliche Jause mit dem legendären Kirschenkuchen.
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