Termine mit Genuss

Liebe Slow Food Freunde, hier ein Überblick der geplanten Events. Wenn du immer auf dem Laufenden gehalten werden möchtest, dann melde dich bitte für unseren Newsletter an! Wir freuen uns auf dich!


12. – 14. Oktober: Slow Food Reise – Genussreise Emilia Romagna. Nach Modena, mit Culatello, Parmesan und Aceto Balsamico Produzentenbesuchen und Verkostungen, samt Abstecher nach Bologna
Reise Emilia Romagna 2018


Samstag, 10. November 2018 – Martinigans selbst zubereiten

Wir sind im Bregenzerwald in der Erlebnisküche vom Biohof Lingenhel in Doren und bereiten gemeinsam Bio-Gänse zu. Nach dem  Motto „from nose to tail“ 😉 werden möglichst alle Teile zu leckeren Köstlichkeiten verarbeitet, verkostet und genossen.

Programm:
  • 08:30 bis 09:00 Uhr – Welcome am Biohof Lingenhel mit Kaffee und Butterbrot
  • 09:00 Uhr – 10:00 Uhr – Fleischteilkunde Gans. Wir zerteilen 4 Biogänse von Irmgard Bechter aus Hittisau
  • 10:00 Uhr – 13:00 Uhr – Gemeinsames Zubereiten des Mittagessens
  • 13:00 Uhr – 13:30 Uhr – Gemeinsames Mittagessen
  • 13:30 Uhr – 13:50 Uhr – Sonnenbaden, Relaxen, Smalltalk
  • 13:50 Uhr – 15:50 Uhr – Was kann man aus den „Resten“ (Leber, Herz, Magen, Bratfett, Karkasse, etc.) zubereiten?

Ort: Biohof Lingenhel, Doren – https://www.biohof-lingenhel.at/
Preis pro Person inkl. Kaffee und Butterbrot aber ohne Getränke zum Mittagessen: € 42 für Mitglieder/€ 47 für Nichtmitglieder

Getränke zum Mittagessen können im Biohof Lingenhel gekauft werden (Bier, Wein, Biosäfte etc.) oder man steckt ein Fläschchen Wein in die Handtasche…

Anmeldung bitte bis spätestens 2. November 2018 per Mail anmeldung@slowfoodvorarlberg.at und Überweisung des entsprechenden Betrags auf das Konto von Slow Food Vorarlberg,
IBAN AT13 3747 5000 0241 9299