Termine mit Genuss

Liebe Slow Food Freunde, hier ein Überblick der geplanten Events. Wenn du immer auf dem Laufenden gehalten werden möchtest, dann melde dich bitte für unseren Newsletter an! Wir freuen uns auf dich!


Fr 29. Juni: Biohof Berg Vielfalt – Dorothea und Armin Rauch in Dünserberg. Vielfalt als Erfolgsstrategie (Permakultur) – AUSGEBUCHT, WARTELISTE!

Bei Dorothea und Armin Rauch erfahren wir, wie kleine Landwirtschaftsbetriebe heute Erfolg und Perspektiven haben können. Dabei führen sie uns durch ihren Landwirtschaftsbetrieb Bio Berg Vielfalt und vermitteln uns ihre Philosophie.

Im praktischen Teil werden wir mit Dorothea den Gemüse- und Kräutergarten besichtigen und unter fachkundiger Erklärung diverse Kräuter sowie Wildkräuter sammeln und daraus gemeinsam ein Pesto produzieren, welches wir anschließend mit hausgemachtem Brot verkosten. Dazu werden selbst gemachte Säfte, Süßmost oder Gärmost gereicht. Im Anschluss wird uns Armin (Edelbrandsommelier) durch die Brennerei führen und bei der Verkostung des einen oder anderen Edelbrandes die Produktionsschritte erläutern.

Die Teilnehmer haben auch die Möglichkeit im Hofladen Bio- und Edelbrandprodukte von Dorothea und Armin zu kaufen.

Termin: Freitag, 29. Juni 2018, 17:00h bis 20:00h
Ort: Bio Berg Vielfalt, Bassig 1, 6822 Dünserberg
Kursgebühr: € 35,- pro Person (inkl. Edelbrand-, Pestoverkostung, Säfte und Most)
€ 30,- für Slow Food Mitglieder

Anmeldung: bis 22. Juni 2018 (rasche Anmeldung empfohlen, da begrenzte Teilnehmerzahl) anmeldung@slowfoodvorarlberg.at


Sa 14. Juli: Mittagessen Slow Food Restaurant Schäfli in Uznach (CH)


So 26. August: Drei Länder Picknick, Villa Raczynski, Bregenz
Im Rahmen der Genusstage


Sa 8. September: Großes Walsertal – Wanderung, Weinkeller, Propstei


12. – 14. Oktober: Slow Food Reise – Genussreise Emilia Romagna. Nach Modena, mit Culatello, Parmesan und Aceto Balsamico Produzentenbesuchen und Verkostungen, samt Abstecher nach Bologna
Reise Emilia Romagna 2018